Vi gør det på vores måde
Et helt særligt bageri
Historien om Pistoria begyndte, da Eddie sagde farvel til Lagkagehuset i Odense. Den store kæde havde netop overtaget den bagerforretning, som Eddie var bagersvend i, og da han hellere ville have indflydelse på sin egen forretning end at være en lille brik i en kædeforretning, sagde han op og begyndte selv.
Eddie så muligheden for at udleve sine mange ideer, da bagerudsalget i Skt. Klemens blev sat til salg. Han købte forretningen og begyndte straks at indrette den helt specielle bagerbutik, som siden hen er blevet kendt over det meste af Fyn.
Det særlige ved Pistoria er, at bageri og butik er samlet i ét. Kunderne kan se bagerne i arbejde og dufte duften i bageriet. Og de kan få en snak med de fagfolk, der bager de brød og kager, som der sælges i hundredvis af hver dag.
